El popular cóctel picante de brunch recibe un giro escocés en esta versión del restaurante Café Cùil en la isla de Skye. La receta, denominada Buckfast Bloody Maìri, incorpora un shot de Buckfast al coctel de brunch tradicional y se sirve con una rodaja de pepinillo para potenciar el sabor.
El Buckfast es un vino tónico dulce elaborado en Devon por monjes benedictinos, supuestamente conocido por sus propiedades "curativas". Aunque se produce en Inglaterra, ha sido adoptado por los escoceses como propio. Clare Coghill, chef-propietaria de Café Cùil, añadió la bebida a la receta para darle un sello gaélico al cóctel de brunch de última generación.
